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Tenuta Le Calcinaie
Tenuta Le Calcinaie è situata nella campagna toscana, a pochi chilometri da San Gimignano. Di proprietà di Simone Santini, si distingue per tecniche di vinificazione innovative accompagnate dalle più tradizionali. Nel 1986 viene impiantato il primo vigneto, dal ‘95 i vini vengono prodotti con sistemi biologici e dal 2001 anche il processo di vinificazione è stato certificato biologico.
Le vigne sono trattate con zolfo e rame e le terre vengono ancora concimate a letame. Gli sforzi di Santini sono tutti rivolti verso un continuo miglioramento della qualità. Alcuni tra i vini prodotti sono stati presentati al Master of Taste di San Francisco nel 2015 e la Vernaccia San Gimignano è stata eletta vino del mese, oltre che unica Vernaccia ad essere riconosciuta tra i 100 Miglior vini del Mondo secondo Wine Spectator. Vini importanti, corposi e dalla grande persistenza, caratterizzati da aromi floreali intensi, tipici di questo vitigno.
